每次五、六、日經過中原馬路邊有家小攤位，總是擠滿了人潮，到底是賣什麼呢~~? 讓小編來一探究竟...店名叫"彭春妹"實在聯想不起是賣啥東東...原來是客家麻糬。
品項不多，只賣六種東西，於是點了鹹、甜、牛汶水來品嚐看看。"彭春妹"這個名字，小編有問年輕女老闆娘，她說那是丫嬤的名字，想想我丫嬤好像也是叫xx妹。
提外話~「妹」對於客家族群而言 ，一部分具有兄妹、姊妹的意涵，如妹妹在客語中稱為「老妹」，另一部分指的是「女人」或「妻子」、「情人」。
上圖白白一塊一塊的就是半成品~~ 麻糬搗到差不多 就會放入蒸籠裡蒸個幾分鐘就熟了
蒸籠裡就是熱騰騰的白色麻糬
口味：鹹(肉鬆)
口味：甜(花生粉)
下面會舖月桃葉，讓麻糬多了股獨特的清香及麻糬再灑上香菜及芝麻~ 實在有夠香............ 有種丫嬤的味道，頓時想起小時侯丫嬤以前也會做客家麻糬給我們吃。
口味上~個人覺得甜跟鹹都還不錯，各有各的風味~甜的不會太甜，有花生及芝麻的香氣，鹹的則搭配肉鬆酥香酥香的~值得點選品嚐看看，滋味非常不錯！店家在配料品質上有挑選過， 都蠻新鮮及香味十足，最後再灑上香菜，有種畫龍點睛的效果~如是馬上吃，也可請年輕的老闆娘幫忙切小塊哦~ 但因麻糬熱騰騰的~沒快點吃完，又團結成一塊了..........
口味：牛汶水
右圖是牛汶水就是麻糬加上薑汁..就像牛在泡水一樣，只露出頭與背在水面上。天冷來上一杯心都暖暖DER，甜度上不會太甜，上面還會放上一些花生粒，老闆娘會問要加嗎?不如愛也可不加!!但個人覺得薑汁糖水不夠濃厚，老薑的辣度沒有出來~
結論： 排隊等待了約半小時左右，但好東西值得等待!喜歡這種客家美味也能讓傳統客家米食繼續傳承下去，客家美食實在令人難以忘懷~~
店名：彭春妹
地址：桃園市中壢區日新路和中山東路交叉口(中原夜市附近馬路旁)
營業時間：五、六、日 17:00-結束(下雨天則休息)
留言列表
